あいのそのブログ
今日の給食は
2026.02.03
【給食 ・食育】
献立
★ごはん
★いわしのフライ らっきょうタルタルソース
★ブロッコリーと大豆のサラダ（ブロッコリー、大豆、にんじん、ひじき）
★みぞれ汁（だいこん、じゃがいも、にんじん、わかめ）
今日は２月３日、節分です。
給食も節分にちなんだ献立です👹
【ブロッコリーと大豆のサラダ】
節分といえば「豆まき」
鬼の嫌いな豆を使ったサラダです。
たくさんのブロッコリーが届きました。
このブロッコリーをきれいに洗って、、、
にんじんと一緒に湯がきます。
大豆は別の鍋に入れてやわらかくなるまでしっかり茹でます。
茹でた大豆はいい香りがしてほくほくおいしそうです☺
湯がいたにんじん、ブロッコリーと大豆を混ぜ合わせて、
味付けをして、サラダの完成です！！
鬼の嫌いな豆がたくさん入ったサラダが出来上がりました。
【いわしのフライ らっきょうタルタルソース】
「いわし」は節分でよく食べられる魚です。
いわしの焼いた強い匂いは、鬼が逃げていくと言われているそうです。
このいわしをフライにしていきます！
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パン粉をつけて、どんどん揚げていきます。
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出来上がったいわしフライをボウルに入れ、かわいい節分のイラストを貼って完成です🐟
そして今日のソースは、らっきょうタルタルソース！
らっきょうをフードプロセッサーで細かくしてマヨネーズと混ぜて完成！！
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幼稚園でも大人気のソースです。
魚もらっきょうタルタルソースもたくさん食べてくれていました！
給食室にいる間も外から豆まきの声が聞こえてきていました。
無病息災!!元気いっぱい過ごせますように！