あいのそのブログ
秋色サラダってなーに？
2021.11.08
特色教育
年中4才児
年少3才児
年長5才児
満３歳児
〇11月5日の献立〇
・御飯
・筑前煮（グリンピース・れんこん・こんにゃく・鶏もも肉 など）
・秋色サラダ（にんじん・黄ピーマン・しいたけ など）
・なめこのみそ汁
毎日献立を聞くのが楽しみな子ども達。
「今日の野菜は秋色なんだって！」と伝えると、「えー！どんな色？」「オレンジとか黄色とかあるね！」と友達と話す姿がとても可愛かったです。
野菜が苦手な子どもも、「今日の野菜は甘く作ってるんだって」と伝えると「本当だ！甘くておいしい」とお箸が進んでいました。
最後まできれいに食べて、「ごちそうさま！」
給食室の皆さん、毎日おいしい給食ありがとうございます。
栄養士の田口さんからのコメント↓
「今日の副菜は、秋色サラダ。
秋色って、どんな色？？何色を連想するかな？子どもによってそれぞれ違うと思いますが、秋色サラダはにんじんや黄パプリカ、シイタケなどの秋らしい色味の副菜です。いつもなら"青味がほしいな"と小松菜、ほうれん草を入れるのですが、今回は秋色の副菜です。にんじんたっぷりなので、子ども達が食べやすいよう甘めに作っています。
食欲の秋、給食で旬の食材、果物に触れる機会を増やし、食の経験を増やしていってほしいです。毎日子ども達が食べている給食を、エントランスに展示してありますので、ぜひのぞいてみてください。」